Упаковка для скоропортящихся продуктов

упаковка для скоропортящихся продуктовКак сохранить вкус и аромат продуктов, особенно если они быстро портятся? Можно добавить в них консерванты – правда, после этого будет нельзя назвать их натуральными. Можно попробовать упаковать их в банку или другую тару с плотной крышкой. Этот вариант уже лучше, но здесь продукты все равно будут контактировать с воздухом, который останется в упаковке. Заморозка тоже не решит проблему, так как каждый цикл заморозки и разморозки ведет к ухудшению вкусовых свойств.

Хорошим решением для сохранения продуктов станут пакеты для вакуумной упаковки из полимерных материалов. Они имеют некоторые отличия, касающиеся используемых материалов, однако основной смысл такой упаковки для скоропортящихся продуктов одинаков. Он заключается в том, что из пакета удаляется весь воздух, а затем пленка запаивается. Получается герметичная упаковка без доступа кислорода. Следовательно, и биологические процессы внутри нее останавливаются, а продукт дольше сохраняет свои свойства.

Вакуумные пакеты изготавливаются из нескольких слоев пленки различного типа. Популярны, например, пакеты из полиэтилена и лавсана. Лавсан имеет небольшую толщину, которая всегда одинакова. Листы полиэтилена выбираются разной толщины: от ее значения зависит жесткость упаковки. В процессе производства оба материала склеиваются между собой. В других случаях склеивается еще больше пленок, чтобы пакеты не пропускали не только воздух, но и любые газы, включая инертные.

Преимущества вакуумной упаковки

О главном достоинстве вакуумных пакетов уже говорилось выше: они обеспечивают безвоздушную среду и продлевают срок годности продуктов. Помимо этого, откачка воздуха решает еще одну проблему упаковки товаров. Пакеты получаются очень маленькими, что позволяет сэкономить место в таре или транспорте, не занимая лишний объем. Масса продуктов при этом остается неизменной.

Перед запайкой пакеты можно наполнить газами, не вступающими в реакцию с продуктами питания. В этом случае материал пакеты не только не пропустит воздух извне, но и не «выпустит» эти газы наружу. Наконец, на прозрачные пленки без ущерба их прочности можно нанести логотип или текстовую информацию. Многие компании этим пользуются, совмещая упаковку и рекламу. По телефону +7 (812) 324-22-08 можно заказать каталог с ассортиментом вакуумных пакетов. Кроме того, в этом каталоге есть спецодежда, этикетки, клейкие ленты и другая продукция.

 

   
   

   
   
   
© Все факты.ру