Жирность коровьего молока, козьего и жирность молока других животных
Молоко разных млекопитающих животных отличается питательными качествами, в частности, жирностью. Причем жирность молока даже одного животного может быть различной в разные периоды лактации и, поэтому, можно говорить лишь о среднем её показателе. Так средняя жирность коровьего молока составляет 3,7 грамма жира на 100 грамм молока (3,7%), а козьего – 4,5%.
Ниже приводится информация о жирности молока некоторых известных всем млекопитающих животных
|
Название животного |
Жирность молока |
|
Морской котик |
53,3% |
|
Тюлень |
42,3% |
|
Белый медведь |
33,1% |
|
Кролик |
18,3% |
|
Мышь |
13,1% |
|
Собака |
12,9% |
|
Слон |
11,6% |
|
Еж |
10,1% |
|
Овца |
6,8% |
|
Свинья |
6,8% |
|
Кошка |
4,8% |
|
Кенгуру |
3,4% |
|
Лошадь |
1,6% |
Жирность грудного молока женщины – 3,8%, что почти соответствует жирности коровьего молока.
Другие ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЖИВОТНЫХ