Какие грибы можно есть сырыми - грузди или шампиньоны
Вопрос, какие грибы можно есть сырыми – грузди или шампиньоны, можно услышать только либо от ребенка, либо от закоренелого жителя мегаполиса, ни разу в жизни сбором грибов не занимавшегося. А остальные люди знают, что грузди сырыми есть невозможно, так как горчат они в сыром виде неимоверно.
Сырыми можно есть шампиньоны и, кроме них, белые грибы, рыжики и сыроежки. Правда, двое последних тоже чуть горчат и лучше их перед употреблением чуть-чуть подержать в проточной воде, а с сыроежек дополнительно снять верхнюю кожицу. Правда, красные сыроежки даже после такой обработки сохранят горький привкус.