Интересные факты про березу
Береза считается олицетворением русской природы, её поэтическим символом. Однако дерево это славится не только своей красотой, но и разнообразием вариантов практического использования, самый известный из которых – это необыкновенно жаркие березовые дрова. Вот ещё несколько интересных фактов про березу, характеризующих её, как дерево, которым можно не только любоваться.
• Количество теплоты, которое выделяет один кубический дециметр березовых дров, составляет 2600 ккал. Среди сортов российской древесины береза уступает по этому показателю только дубу, теплотворность которого равна 3240 ккал/дм3.
• Именно береза, благодаря эластичным свойствам коры, способствовала возникновению и распространению письменности на Руси. Сегодня историкам известно более 1150 берестяных грамот – единственных документальных свидетельств многих событий древнерусских времен.
• Сегодня из обычной березы не только добывают сок и делают из него вкусный и полезный сироп, но и используют её, как сырье для изготовления пива и жвачки. Березового пива в наше время существует 73 марки, а жевательная резинка из березового дегтя известна людям уже более 5000 лет. Таким возрастом датируется жвачка, найденная археологами на раскопках в Финляндии.
• Березового сиропа сегодня производят до 5000 литров ежегодно. Занимаются этим, в основном, на Аляске, где произрастает подходящий сорт дерева. Учитывая, что для изготовления одного литра сиропа необходимо 100 литров березового сока, продукт это сравнительно дорогой, в среднем цена его равна 90 долларам за литр.
• Запас сока, который потенциально содержат березы, произрастающие в России, составляет примерно 875,5 миллионов тонн. Собирают его сегодня около 70 тысяч тонн ежегодно.
• В России березовый сок – продукт, относительно дешевый. Средняя его цена в магазинах – 50 рублей за литр. Для сравнения: в Японии такой объем сока березы стоит 60-65 долларов.
Нетрудно подсчитать, что, теоретически, при достаточном спросе выручка от продажи сока, собранного со всех берез России, составит почти 43,8 миллиарда рублей.