Способы сохранения продуктов на даче без холодильника

Подробности

способы сохранения продуктов на даче без холодильникаДлительные перебои подачи электроэнергии могут происходить в любом населенном пункте, но если в городе специальные службы справляются с этой проблемой достаточно быстро, то в дачных поселках подобные паузы могут затянуться на несколько дней. Как сохранить продукты на даче, если электрический ток пропал надолго или, вообще, его на дачном участке нет?

По счастью, способы сохранения продуктов на даче без холодильника существуют, и вот несколько из них, приведенные, для удобства, в форме таблицы.

Наименование продуктов

Способ их сохранения

Мясо, птица и колбаса

Мясо и птицу надо обложить листьями крапивы. Копченую колбасу опустить в концентрированный солевой раствор, а к вареной приложить дольку лимона и завернуть её в фольгу.

Рыба

Рыбу надо разрезать, посолить со всех сторон и завернуть в тряпку, смоченную подслащенным уксусом. Для того чтобы его подсластить достаточно в половину литра кислоты добавить два всего кусочка сахара.

Молоко

Молоко необходимо прокипятить, перелить в банку и накрыть полотняной салфеткой. Саму банку надо поместить в таз с холодной водой так, чтобы концы салфетки оказались в воде.

Масло

Масло надо разрезать на кусочки, завернуть каждый из них в пергаментную бумагу и положить в тарелку с подсоленной водой. Сверху её необходимо накрыть другой тарелкой, а воду в ней надо менять каждый день.

Сыр

Сыр надо просто положить в банку, а её накрыть сверху блюдцем с холодной водой.

Яйца

Каждое яйцо надо смазать пищевым жиром, завернуть в салфетку и уложить тупым концом вверх.

 Разумеется, так же долго, как в холодильнике, эти меры сохранить продукты не смогут, но на несколько дней их неизбежную порчу они отодвинут.

 

   
   

   
   
   
© Все факты.ру